Śniadaniowe placuszki

Opakowanie serka almette lub w oryginale ricotta
125ml mleka
2 jaja
100-150g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Olej np. z pestek winogron
do podania z dżemem miodem owocami

Oddziel żółtka od białek, wymieszaj w misce serek, mleko, żółtka. Dodaj mąkę, proszek, sól i wymieszaj na gładką masę.
Ubij pianę z białek.
Dodaj pianę do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej olej i smaż placuszki po minucie ;) z obu stron.
Podawaj jak lubisz.

Przepis Nigelli Lawson